هنری نستله، مردی که به هزاران نوزاد شیر داد!

شرکت نستله یکی از قدیمی ترین و بزرگترین شرکتهای تولید کننده نوشیدنی و شیرینی و شکلات در دنیا است که ارزش سرمایه و میزان فروش سالانه ان هر سال رکورد تازه ای را ثبت می کند

شرکتی که امروزه در اغلب کشورهای دنیا کارخانه دارد و محصولاتش  نه تنها در بازار کشورهای صنعتی که در اغلب کشورهای در حال توسعه دنیا هم با استقبال زیادی روبرو شده است.

 طبق گزارش  فوربس در سال ۲۰۲۱ برای بیستمین سال متوالی نستله توانسته است جایگاه بزرگترین شرکت تولید کننده شیرینی و نوشیدنی را در دنیا به خود اختصاص دهدو این جایگاهی است که تا کنون هیچ یک از شرکتهای فعال در این صنعت برای دوره ای به این اندازه طولانی به خود اختصاص نداده بودند. اما این شرکت برجسته و بزرگ توسط چه کسی  راه اندازی شده است؟

طبق گزارشهای موجود هنری نستله  که یک شیرینی پز معروف آلمانی-سوییسی بود برای اولین بار این شرکت را پایه گذاری کرد. او که در روز ۱۰ اوت سال ۱۸۱۴  در فرانکفورت المان متولد شده بود، یازدهمین فرزند در یک خانواده شانزده نفری بود.

 او پیش از اینکه به سن ۲۰ سالگی برسد، چهارسال کاراموزی  را در داروخانه مرکزی فرانکفورت به اتمام رسانید و تصمیم به مهاجرت گرفت.

 در کتابهای تاریخی در مورد زمان دقیق مهاجرت او اطلاعاتی در دست نیست، تنها اطلاعات موجود نشان می دهد در فاصله سالهای ۱۸۳۴ تا ۱۸۳۹ او از المان خارج شده است و در سوییس زندگی تازه ای را شروع کرد.

در انتهای سال ۱۹۳۹ او رسما توانست در شهر لوزان سوییس اجازه راه اندازی یک داروخانه  و فروش دارو را بگیرد.در همین دوره او تولید اب معدنی، لموناد و بسیاری از فراورده های غذایی دیگر را شروع کرد اما شاخص ترین محصول او را می توان شیر خشک دانست.

 محصولی که تا آن زمان در بازار جهانی وجود نداشت و نستله برای اولین بار آن را به مصرف کننده ها معرفی کرد. البته هنوز اطلاعات دقیقی در مورد اولین زمان عرضه این محصول توسط نستله وجود ندارد ولی گزارشهای تاریخی نشان می دهد در سال ۱۸۶۷، این محصول وارد بازار شده بود.

 گفته می شود دلیل عرضه این محصول توسط نستله مرگ شمار زیادی از نوزادان در اروپا به دلیل گرسنگی بود. در آن زمان اروپا با بحران غذا روبرو بود و علاوه بر اینکه بزرگسالان با مشکلات زیادی روبرو بودند، نوزادان هم نمی توانستند شیر کافی مصرف کنند و عرضه شیر خشک باعث نجات جان شمار زیادی از نوزادان شد.

او برای تهیه شیر خشک، شیر گاو را با غلات و شکر مخلوط کرد و بعد از طی فرایندی که باعث قابل هضم شدن محصول برای نوزادن شود، آن را به بازار عرضه کرد که با استقبال زیادی روبرو شد.در آن زمان قیمت هر قوطی شیر خشک تولیدی نستله برابر با ۰.۵ دلار امریکا بود.

 تولید شیر خشک را می توان نقطه عطفی در فعالیت حرفه ای او دانست زیرا بستر را برای تولید انواع شکلاتها، شیر کاکایو و بسیاری از خوراکی های دیگر فراهم کرد.

 در آن زمان شرکت نستله به یکی از بزرگترین شرکتهای تولید محصولات غذایی و نوشیدنی و شکلات در اروپا تبدیل شده بود و تمامی ساکنان قاره سبز از محصولاتش استفاده می کردند.

در نهایت نستله در سال ۱۸۷۵ شرکت خود را به شریکش فروخت و به آلمان بازگشت تا همراه با خانواده اش زندگی کند. او و همسرش که فرزندی هم نداشتند، در قصر نستله در آلمان سکنی گزیدند و هنری در  روز ۷ جولای سال ۱۸۹۰ میلادی،زمانی که ۷۵ سال داشت در اثر حمله قلبی از دنیا رفت.