برگزیده ها

چیپس چگونه و به دست چه کسی اختراع شد؟
۱۴ مارس، روز جهانی چیپس سیب زمینی نامگذاری شده به همین بهانه قصد داریم تا تاریخچه این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار را به همراه نکات جالب آن بررسی کنیم. اختراع چیپس سیب‌زمینی به جورج کرام نسبت داده می‌شود. او که در سال 1824 با نام اصلی جورج اسپک به دنیا آمد، فرزند یک مرد آفریقایی-آمریکایی و یک زن بومی آمریکایی ...
چرا اجاره‌نشینی روزگار قدیم ساده‌تر بود؟ / روایتی از صداقت، امنیت و همدلی اجتماعی
در همین لحظه، جوانی روستایی با کیسه‌ای بر دوش و چشمانی پر از امید، جلوی در ایستاد. «سلام ...
از عروس خجالتی تا شکارچی کاخ | چگونه کیت بدخواهانش را از دایره کاخ سلطنتی بیرون انداخت؟
این روزها کیت هوشیارتر، ظریف‌تر، کمتر فروتن و بسیار خشن‌تر به نظر می‌رسد. دیگر خبری از بحث درباره ...
پایان دولت رفاه نزدیک است؟
امیر محمد علوی- دولت رفاه به دلیل تامین رفاه عمومی، کاهش نابرابری و افزایش امنیت اقتصادی شهروندان از ...
از نفی مارکسیسم تا پذیرش مبانی آن: مطالعه‌ای در فلسفه سیاسی
اویس ارشادیان- من اطلاعی ندارم که آیا میزس هم تجربه‌ای مشابه تجربه ما داشته است یا خیر، اما ...
حمام خون استکهلم؛ خیانت در لباس عفو و صبح تاریک اسکاندیناوی
برای درک عمق فاجعه باید به سال ۱۳۹۷ میلادی برگردیم، زمانی که مارگارت اول، ملکه دانمارک و نروژ، ...
نسل زد در ایران بیشتر از کدام اپراتور استفاده می‌کند و چرا؟
اینکه فقط بگوییم «نسل زد بیشتر ایرانسل استفاده می‌کند» یا «همراه اول محبوب‌تر است»، کمی ساده‌سازی است. بدون ...
کوش نامه؛ روایتی از فریدون اسطوره ایرانی که مادری کره ای داشت
شاید اگر از یک تماشاگر علاقه‌مند به سریال‌های کره‌ای بپرسی ریشه این علاقه از کجاست، پاسخی جز زیبایی ...
داستان زنی میان قدرت، فریب و عشق | آلیا روزا کیست؟
آلیا روزا در سال ۱۹۸۵ در اتحاد شوروی متولد شد، در خانواده‌ای تاتار ـ‌ قزاق با ریشه‌های قدرتمند ...
4 پروژه، یک چالش مشترک: داستان واقعی انتخاب (سیم مفتول گالوانیزه) برای صنعت ساختمان، کشاورزی، طیور و شیلات
سیم مفتول گالوانیزه یکی از همین قهرمانان گمنام است. از اسکلت یک برج در حال ساخت تا ظریف‌ترین ...
چطور اروپایی‌ها در دل قزوین ساکن شدند؟ / ماجرای عجیب اهالی روستای زرگر
روستای زرگر روستای زرگر در بخش بشاریات شرقی شهرستان شهرستان آبیک استان قزوین واقع شده است. فاصله‌اش با تهران ...
میراث عالیخانی و بازگشت به عقلانیت صنعتی
عقل فنی در برابر سیاست روزمره عالیخانی و هم‌نسلانش به‌خوبی دریافته بودند که توسعه بدون غلبه‌ی «عقل فنی» ...
از چگونگی کار با علف‌کش‌ها تا زنگ بیدارباش تغییرات اقلیمی
جواد لگزیان- علف‌کش‌ها یکی از نهاده‌های مهم و ضروری در سیستم‌های کشاورزی پیشرفته محسوب می‌شوند و بخش قابل ...